Hagyományok a konyhában – rimaszombati konferencia

A Pósa Lajos Társaság Hagyományok a konyhában címmel rendez konferenciát 2023. szeptember 30-án a rimaszombati  Csillagházban (Daxner u. 36. ). 

Program:

9:00 – 9:30 Érkezés, regisztráció

9:30 – 9:35 Pósa Judit, a Pósa Lajos Társaság elnökének köszöntője

9:35 – 10:05 A nyári konyha ezer arca – egy sokoldalú melléképület – előadó Nagyné Dr. Batári Zsuzsanna, a Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum tudományos és ismeretátadási igazgatója, néprajzkutató muzeológus

10:05 – 10:35 Mézzel az egészségért – méhész generációk váltása a Túróc völgyében – előadó: Majoros Jácint, MAJA családi méhészet, Tornalja

10:35 – 10:50 Kávészünet

10:50 – 11:15 Ízes Petőfi – „Szeretőmet, a franciákat, a túrós tésztát, és a rónaságot fülem hallatára ne gyalázza senki.” előadó, Kustánné Hegyi Füstös Ilona, múzeumpedagógus, Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum

11:15 – 11:40 Nyár a kamrában – előadó Tódor Enikő néprajzkutató, múzeumpedagógus, Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum, Szentendre

11:40 – 12:05 Egy malomban őrlünk – őrlemények az egészségért – előadó: Nagyné Dr. Batári Zsuzsanna, Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum tudományos és ismeretátadási igazgatója, néprajzkutató muzeológus

12:05 – 13:30 Ebédszünet

14:00 – 15:00 A kamra titkos élete Játszó társaság alakítása tárgy bábozással, mindenkinek a „saját szája íze szerint” – foglalkozás Kustánné Hegyi Füstös Ilona múzeumpedagógus vezetésével kicsiknek és nagyoknak, Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum

13:30 – 17:00 Kísérőprogramok

Csigacsinálás, kovászolás

Hagyományos ételek készítése – túrós és tejfölös kalács, túrós bukta, töltött káposzta, brevany, molnár laska

A sütiverseny zsűrizése, értékelése és eredményhirdetés

Kiállítás, ételkóstolás

17:00 – Zárszó – Pósa Judit, a Pósa Lajos Társaság elnöke

• Rozsnyó-vidék